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燕窝美食功效以及做法

2019-07-10 14:05 点击:

  燕窝这是一种非常非常珍贵的食材,不仅仅是因为燕窝很难采摘,还有一种原因就是燕窝加工需要很长时间,所以燕窝的价格也是很贵的,下面我们了解燕窝美食功效以及做法。

燕窝美食

  燕窝美食

  一,燕窝

  燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。

  主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

  二,功效

  中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

  总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:

  滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

  治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

  从性味看,燕窝性平味甘。

  从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经。

  从功效看,燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

  燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞),刺激淋巴腺细胞,促进肾脏发育,有免疫抗菌作用,维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”,是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药,燕窝能透过皮肤保持青春,燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份,是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

  三,几种常用燕窝美食做法

  1.枸杞无花果炖燕窝

  无花果与枸杞一起炖燕窝。无花果与枸札可以燕窝出锅之前放入.止咳化痰,清热,润肺。

  2.核桃红枣桂圆炖燕窝

  核桃红枣桂圆和燕窝一起炖,25分钟后加冰糖炖2-5分钟。还可以用姜汁代替冰糖,这个暖宫效果非常好!

  3.双果捞燕窝

  百香果和火龙果干捞冰糖燕窝。燕窝炖好后加入水果,孕妇非常适合,补充维生素还能治便秘!

  4.桂花冰糖炖燕窝

  冰糖炖燕窝最后2分钟加入桂花。只需要少量的桂花即可,因桂花带有苦涩味。可以止咳,润肺,缓解精神压力,帮助睡眠。

  5,新鲜百合枸杞炖燕窝

  枸杞单独用热水泡5分钟,再与燕窝混合,这样炖燕窝可以润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚。

  6.红枣牛奶燕窝

  红枣和燕窝一起炖,最后5分钟加冰糖。吃的时候直接加入牛奶就可以,牛奶不适宜一起炖。

  7.西洋参枸杞炖燕窝

  西洋参和燕窝同时隔水炖,这个是非常值得推荐的!孕妇3个月前不适合吃,西洋参是凉性的。生津止渴,化痰祛痰,降火清润,尤其适合换季时吃!

  8.乳鸽炖燕窝

  乳鸽、红枣、党参、瑶柱炖1个半小时以后,加入燕窝炖25-30分钟。对气虚两虚非常的有效,尤其是脸色不好的、坐月子的人士要试试!完全不担心上火,还可以对奶水不足有很大的帮助.

燕窝美食

  燕窝美食

  燕窝美食功效以及做法已经给大家介绍了,对于女性朋友们来说其实经常吃点燕窝对皮肤是非常好的,想要美容养颜可以喝点燕窝试试。

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